目前世界上普遍使用茎尖脱毒技术，即：将带毒植株或块茎上的顶部生长点切下，进行组织培养，生成小苗，通过检测从中选出无毒苗，脱毒率仅为百分之几或千分之几。茎尖脱毒计术主要是以病毒在植物组织中分布不均匀的特点为依据的。即：茎尖生长点的病毒浓度低或不含病毒，切取后培养有可能获得无毒种苗。脱毒红薯的生产过程包括优良品种筛选、茎尖苗培育、病毒检测、优良茎尖苗株系评选、脱毒试管苗速繁、原原种、原种和良种种薯及种苗的繁殖等8个环节每个环节都有严格的要求，终目的是保证各级种薯的质量，充分发挥脱毒红薯的增产潜力。
农民主要是对脱毒进行大田种植，掌握种植技术，新乡红薯种苗新品种，以取得丰产。
底肥用水建议：粗放安全型建议就是用1.5袋复合肥和有机肥或者有机菌肥，不建议放农家肥，很多都没有腐熟，对苗床带来的坏处比好处要大，等成苗后要坚持勤施肥，施少肥，苗期施肥多了容易烧苗，施肥次数太少营养不够，一般后期追肥是等苗高15公分高，可以喷施叶面肥。另外红薯播种完需要浇一次水，高产红薯种苗新品种，水量不能太大，不能有存水！20天左右出芽后浇水一次，水量也不能太大，保持床土湿润就行，如果苗床过湿造成高温高湿，容易出现病害及时降温通风。
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，富硒红薯种苗新品种，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、等拌匀，脱毒红薯种苗新品种，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
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